Вот 10 ″полезных″ овощей, которые могут нанести вам очень много вреда

Рассказываем в подробностях.

Нам всегда говорят есть овощи — но что, если некоторые из них не так полезны, как все думают?

Хотя овощи в этом списке действительно содержат витамины и минералы, и часто обладают уникальными свойствами, иногда у них есть гораздо более здоровая альтернатива, пишет Slice.

Сертифицированный специалист по питанию и соучредитель The Living Kitchen Тамара Грин рассказала об овощах, которых следует остерегаться.

1. Кабачок.

Кабачки богаты минералами, клетчаткой и витаминами; тем не менее, все не так радужно.

Эти вкусные овощи загрязнены органофосфатными инсектицидами и, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержат 41 опасный след использования пестицидов, большинство из которых являются разрушительными для гормонов и вообще токсичными (например, для пчел).

Также кабачки не стоит употреблять людям с камнями в почках.

2. Кудрявая капуста.

Кудрявая капуста (также ее называют кале) является одной из самых питательных овощей и обладает многими целебными свойствами; однако она тоже попала в этот список!

Эта капуста загрязнена органофосфатными инсектицидами, которые очень токсичны для нервной системы.

Кале – зобогенный продукт, что означает, что она может вызывать или вносить вклад в развитие зоба, что хуже всего для людей, у которых проблемы со щитовидной железой.

Для здоровых людей кудрявая капуста не должна быть проблемой. Однако она содержит оксалаты, так что ею не стоит объедаться, особенно если у вас проблемы с почками или желчным пузырем.

3. Сельдерей.

Хотя этот овощ имеет сильные противовоспалительные и антиоксидантные свойства, сельдерей также входит в нашу опасную десятку.

По данным Министерства сельского хозяйства США, сельдерей содержит опасные остатки пестицидов (их нашли аж 68); большинство из которых являются мощными разрушителями нашего гормонального баланса.

Поэтому пришло время пересмотреть свой рацион.

4. Огурцы.

Огурцы — очень освежающие овощи, но они также попали в список. Огурцы, как и сельдерей, имеют опасный остаток пестицидов (35), которые разрушают ваши гормоны.

В сезон мы едим их довольно много, поэтому обычные огурцы могут нанести немалый вред вашему организму, исходя лишь из уровня пестицидов.

Они также содержат синтетический воск, который обычно состоит из отнюдь не полезных химикатов. Выбирайте органические огурцы, чтобы избежать всех этих неприятных «бонусов» к вашей закуске.

5. Помидоры черри.

Помидоры черри – отличные овощи! Ликопин, который содержится в них, защищает от рака предстательной железы и остеопороза.

Тем не менее, помидоры являются пасленами, которые могут усилить имеющиеся воспаления в организме, особенно в суставах. Если у вас артрит или подобные проблемы – пора ограничить потребление томатов.

Помидоры черри также содержат опасное количество остатков пестицидов (35).

6. Шпинат.

Обычный, то есть неорганический, шпинат также попал в этот список. Даже несмотря на то, что он богат витаминами А и К и обладает противораковыми свойствами.

У обычного шпината один из самых высоких уровней пестицидов (48), утверждает Министерство сельского хозяйства США.

Шпинат также содержит оксалаты и пурины, которые могут привести к подагре и камням в почках. Опять же, у тех, у кого проблемы с почками, лучше всего с ним не переусердствовать.

7. Баклажаны.

Баклажаны также являются представителями рода пасленовых и имеют одни из самых высоких уровней соланинов. Людям с хроническим воспалением или серьезными проблемами с суставами – лучше вовсе не употреблять их.

Баклажаны содержат оксалаты, которые являются главными виновниками в образовании камней в почках.

8. Сладкий перец.

Многие из нас страдают от воспалений, которые могут привести к сердечным заболеваниям, раку и диабету.

Хотя такие воспаления обычно начинаются из-за обработанных или очищенных продуктов, стресса и генов, перцы определенно могут их усилить.

Перцы содержат алкалоиды и соланины, которые могут нарушить работу нервной системы и даже вызывать судороги. Также этот овощ не рекомендуется употреблять людям с ревматоидным артритом, остеоартритом или схожими проблемами.

9. Кукуруза.

Кукуруза является одним из основных продуктов летнего рациона. Ее жарят на гриле, варят, делают попкорн, перерабатывают в сироп, превращают в сухие завтраки и многое другое.

Кукуруза стала объектом самых серьезных генетических модификаций. Проблема с ГМО заключается в том, что в наш организм попадают новые белки, которые обычно приводят к излишним раздражениям, гормональным изменениям и изменениям в пищеварительном тракте.

Кукуруза также является одним из самых распространенных пищевых аллергенов. К примеру, в Америке ее дают коровам, чтобы в результате их мясо выглядело «мраморно» и «побогаче».

Представьте, что она делает с нашим организмом! Если вы без нее не можете, выращивайте ее самостоятельно.

10. Картошка.

В то время как молодой картофель довольно полезен, многие специалисты обращают внимание на большое количество крахмала в нем.

В картофеле один из самых высоких уровней пестицидов, что вредно для нервной системы и особенно для печени, одного из самых важных органов.

Картофель является представителем пасленовых, то есть содержит алкалоиды, оказывают влияние на нервно-мышечную функцию, работу суставов и пищеварение.

Отличные заменители белого картофеля — сладкий картофель и цветная капуста.

А как часто вы едите эти овощи?

Всем Добра и Позитива =)

Источник